Delizie del palato

C’è tanto cuore nella nostra Bergheimat. Il luogo in cui batte più forte è senz’altro la cucina. Qui ci si serve quasi esclusivamente di prodotti regionali; ingredienti di altro tipo non sono ammessi dal padrone di casa e capo chef Alfred, che nei suoi piatti aggiunge sempre anche tanto amore. Un ingrediente, questo, che non deve mancare mai, per nessun motivo.

Questo amore e l’esperienza del capo chef, che è stato allievo dello chef stellato Heinz Winkler, danno un tocco inconfondibile alla cucina della Bergheimat. Alfred riesce a conciliare raffinatezza e utilizzo di prodotti locali, una strategia che contraddistingue le sue personalissime ricette segrete, e non solo in cucina.